Les fruits et légumes de novembre , à table ! 🎃

Mis à jour le par Equipe Rédaction

Les feuilles tombent des arbres et les températures chutent. Pas de doute, l’automne est bien là. Heureusement, pour lutter contre le froid et garder bonne mine, on peut compter sur les fruits et légumes de saison ! Alors quels fruits et légumes consommer en ce mois de novembre ? Découvrez notre liste et nos idées de recettes. 🎃

Les fruits et légumes de novembre , à table ! 🎃
Sommaire :

Tout au long de l’année, on consomme de saison grâce au calendrier des fruits et légumes. Un geste bon pour notre santé et pour la planète.

Les légumes du mois de novembre

  • Artichaut
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri branche
  • Céleri rave
  • Chicorée
  • Choux
  • Citrouille
  • Courge
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Haricot
  • Lentilles
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Rutabaga
  • Salade
  • Salsifis
  • Topinambour

Il y en a pour tous les goûts, de quoi se régaler et se réchauffer !😋

Les fruits du mois de novembre

  • Châtaigne
  • Clémentine
  • Grenade
  • Kaki
  • Mandarine
  • Noix
  • Poire d’automne comme la Conférence ou la Comice
  • Pomme
  • Raisin

De bons fruits de saison savoureux ! A consommer sans hésitation !

Vous n’avez pas d’extérieur mais voudriez quand même faire pousser vos propres fruits et légumes ? C’est possible grâce à la location de jardin potager

Zoom sur les nouveaux fruits et légumes du mois

Redécouvrez l’endive, un légume injustement mis à l’écart

👉 Bienfaits :

Peu calorique et riche en fibres, l’endive facilite la digestion. La vitamine K qu’elle contient en importante quantité est bonne pour les os. Ses antioxydants, son potassium et sa vitamine B9 sont reconnus pour leurs bienfaits neurologiques.

👉 Bien la choisir :

Une endive prête à être consommée doit être ferme, ses feuilles bien serrées et bien blanches. Pour la conserver, enveloppez-la dans du papier absorbant avant de la placer à l’abri de l’humidité, dans le bac à légumes du réfrigérateur.

👉 Idée de recette :

Faisant partie de la liste des légumes qui ont traumatisé des générations d’enfants, l’endive peut pourtant être délicieuse ! Pour oublier les souvenirs de cantine scolaire et redécouvrir la saveur de ce primeur du mois de novembre, tentez les endives apéritives au fromage frais et à la noix de Déliacious. 😋

Une recette vegan pour réduire sa consommation de viande, c’est l'un des 5 petits gestes à faire pour la planète.

En novembre, on met du vert dans son assiette avec la mâche

👉 Bienfaits :

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la mâche n’est pas une laitue, mais bien un légume à feuilles tendres. Elle est une bonne source de vitamine C, une substance utile pour booster son système immunitaire en ce début de saison froide. La mâche renferme également beaucoup de bêtacarotènes, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans l’organisme.

👉 Bien la choisir :

Sur les étals des fruits et légumes du mois de novembre, choisissez une mâche aux feuilles bien vertes et sans signe de flétrissure. Idéalement, consommez-la juste après l’achat.

👉 Idée de recette :

Avec cette salade de mâche, pomme et grenade, on combine les bienfaits de ce légume avec ceux des fruits de saison.

La grenade, la reine rouge des fruits pleins de bienfaits

👉 Bienfaits :

En novembre on se rue sur un des fruits ayant le plus de propriétés antioxydantes. Sa consommation permettrait de diminuer le taux de cholestérol dans le sang, l'athérosclérose, la pression artérielle. Mais aussi de prévenir les maladies cardiovasculaires.

👉 Bien la choisir :

Frappez le fruit du plat de la main. Si le bruit émis est métallique, alors la grenade est mûre. À grosseur égale, choisissez les fruits les plus lourds avec une écorce lisse d’un rouge profond. C’est la garantie d’une grenade bien juteuse.

👉 Idée de recette :

On adore le mélange de saveurs de cette salade de patates douces et grenade. Un mix chaud et froid pour un plat plein de pep’s.

À retenir :

La nature nous prodigue tout ce dont nous avons besoin en ce mois d’automne ! Pour affronter le début du froid en pleine forme, on fait le plein de légumes et fruits de saison. 😊

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Et pour des idées de saison : 

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La playlist nature qui fait du bien

Nature - Peinture

Amareo

  1. Côte maritimeZen Ambiance D'eau Calme
    3:28
  2. Se délasserZen Ambiance D'eau Calme
    3:29
  3. Orage: Pluie Sur Le ToitSons De Pluie HD
    3:10
  4. Orage: Pluie ForteSons De Pluie HD
    2:55
  5. Ronronnement relaxantOasis de sommeil
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  6. La tempête tropicale à l'horizonSomnolent Jean
    1:42
  7. Pluie dans la Forêt, Pt. 01Sons de la Nature Projet France de TraxLab
    1:23
  8. Chant de cigales, Vol. 1Bruitages
    3:02
  9. Sons des rivières: Vent, ruisseauBruits naturels
    4:17
  10. Relax NaturelleChant d'Oiseaux
    2:39
  11. Bruits de feu crépitantZone de la Musique Relaxante
    3:29

Je fais mes cosmétiques maison ! Rencontre avec Maria Cristina

Maria Cristina, membre de l'équipe Amareo a décidé de fabriquer elle-même ses cosmétiques. Ça vous tente ? Comment trouver le temps et surtout faire ? Maria Cris' (pour les intimes), en tête-à-tête avec Emilie, nous raconte tout 😊.

Je fais mes cosmétiques maison ! Rencontre avec Maria Cristina

Plus je m'informais, plus j’étais surprise de tous les ingrédients toxiques qui nous côtoient et plus j'avais envie de préparer moi-même mes propres produits. 

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Chaque jour, nous avons à cœur de vous montrer les merveilles de Mère Nature et de vous offrir un bol d'air frais. Nous vous donnerons également quelques conseils pour prendre soin de notre belle planète, sans injonction ni culpabilisation. 👉Pour en savoir plus sur nous.

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La photo qui nous fait vibrer 


Plage de Mesquer - Regarder le soleil se coucher dans la mer... une de mes madeleines.  Chaque jour le spectacle est différent. Ce jour-là, il y a des nuages, les rayons les transpercent. Le reflet du soleil dans l'eau donne à la mer un ton unique, changeant à chaque minute. Il reste quelques traces du passage des enfants, que la mer douce mais sure efface une à une. Ecouter la mer, voir son étendue sans fin ... j'y passerais des heures

📷 By Anne-Fleur Saraux. 

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