Fruits & légumes de décembre pour consommer de saison !

Mis à jour le par Equipe Rédaction

Le froid est bien là, la neige se rapproche et avec elle, les fêtes de fin d’année. Heureusement, la nature a bien fait les choses et nous offre tout ce qu’il faut pour combattre le froid, et même se remettre du repas de Noël ! Alors quels fruits et légumes consommer en ce mois de décembre ? Découvrez notre liste et nos idées de recettes. 🥝

Fruits & légumes de décembre pour consommer de saison !

Tout au long de l’année, on consomme de saison grâce au calendrier des fruits et légumes. Un geste écolo simple et bon pour la santé.

Les légumes du mois de décembre

  • Blette
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou-fleur
  • Chou kale
  • Choux d’hiver comme le chou vert, le chou blanc, ou le chou rouge
  • Citrouille
  • Courge
  • Crosne
  • Endive
  • Épinard
  • Fenouil
  • Mâche
  • Navet
  • Oignon
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Potimarron
  • Potiron
  • Radis noir
  • Salade comme la batavia, la laitue, ou la scarole
  • Salsifis
  • Topinambour

En décembre, on se régale !

👉 Vous n’avez pas de coin de verdure à vous mais vous aimeriez quand même cultiver vos propres légumes ? C’est tout à fait possible, grâce à la location de jardin potager !

Les fruits du mois de décembre

  • Citron
  • Châtaigne
  • Clémentine
  • Grenade
  • Kaki
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Orange
  • Poire comme la poire Conférence, la Comice ou la Passe-Crassane
  • Pommes comme la Gala, Royal Gala, Golden Delicious, Ariane, Jazz, La Rouge, Pink Lady, Granny Smith, ou Pomme du Limousin AOP
  • Pomélo

Zoom sur les nouveaux du mois de décembre

Les crosnes, ces légumes du passé à redécouvrir d’urgence

  • 👉 Bienfaits : Ce petit légume à la forme bizarre est incroyablement diététique. Il ne contient aucun lipide et délivre juste ce qu’il faut de glucide et d’amidon pour nous permettre d’affronter le froid de l’hiver. Le crosne est également une bonne source d’oligo-éléments. Et il possède du potassium et du calcium, deux nutriments essentiels au bon fonctionnement des muscles.
  • 👉 Bien le choisir : Comme il est un peu tombé dans l’oubli, il n’est pas toujours facile de bien savoir le choisir. Tournez-vous vers des crosnes blancs, fermes et bombés. Ce légume de décembre se conserve très mal, alors il est impératif de l’acheter bien frais et de le consommer immédiatement. Pour le préparer, il suffit de le frotter avec du gros sel. Ce geste viendra enlever la pellicule qui protège le crosne.
  • 👉 Idée de recette : Avec ce temps froid, on a bien mérité un plat gourmand et réconfortant ! Et s’il est facile à réaliser, c’est encore mieux. Avec cette poêlée de crosnes à la crème, toute la famille devrait se régaler.👩‍👩‍👧‍👦

Se remettre des repas copieux de décembre avec le radis noir

  • 👉 Bienfaits : Le radis noir est peu calorique, riche en potassium bon pour le cœur, en calcium mais aussi en vitamines B9. Et surtout, il est parfait pour se remettre des repas de fêtes de fin d’année ! 🎄 En effet, il a un effet détox sur le foie et aide à la digestion. On n’hésite donc pas à le consommer à la fin du dîner si on a été un peu trop gourmand. En jus ou simplement en petites tranches, il soulagera l’organisme.
  • 👉 Bien le choisir : Il doit être ferme, d’un noir uniforme et sans trace de choc. Préférez par contre les radis de taille moyenne ou petite car les autres ont tendance à être creux et fades. Une fois chez vous, gardez-le au maximum 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur après l’avoir entouré d’un linge humide.
  • 👉 Idée de recette : C’est dans sa version crue qu’il a le plus de bienfaits. Pour en profiter, on le déguste comme un carpaccio et agrémenté de noisettes. Une recette simple qui révèle tous les arômes de ce légume de décembre.

Les kiwis, des petits fruits pleins de vitamines

  • 👉 Bienfaits : Dans ce petit fruit de décembre se cache un taux impressionnant de vitamine C. En manger un par jour suffit à combler nos besoins quotidiens pour ce nutriment. Voilà donc une façon très simple et naturelle de booster son système immunitaire et de se protéger des maladies de l’hiver.
  • 👉 Bien le choisir : La peau du kiwi 🥝 doit être uniforme et sans traces. Si vous repérez des tâches, cela peut être le signe de chocs dus au transport, et ces coups peuvent altérer sa qualité. Pour un fruit à consommer immédiatement, choisissez le souple au toucher. Tous les kiwis de l’étale sont durs ? Alors il faudra attendre qu’ils mûrissent avant de pouvoir les manger.
  • 👉 Idée de recette : On se fait plaisir avec cette recette de tarte aux kiwis meringuée. Un gâteau gourmand où la meringue douce et sucrée vient contrebalancer l’acidité du kiwi.
À retenir :

Redécouvrir un aliment oublié, faire le plein de vitamines et redonner toute son énergie à son foie fatigué: les fruits et légumes de décembre nous offrent un beau programme ! On vous avait bien dit que la nature avait tout prévu pour nous aider à passer cet hiver en douceur.

Explorer - protéger - se ressourcer
#BornToBeWild

Sources : Plantez chez nous  -  Docteur bonne bouffe - FemininBio - Top Santé - Bio à la Une - Passeport Santé

Vous avez encore 5 minutes ? 😁 #SlowLife : 

Retrouvez les articles sur le thème :

Article proposé par Equipe Rédaction

Amoureux de la nature - Born To Be Wild

Nos derniers articles

Pour vivre heureux, vivons… En yourte ? Un style de vie au naturel

La vie en yourte, retour aux sources ou effet de mode ? Si ce logement insolite séduit son public le temps d’un week-end au vert, pour d’autres, c’est devenu un mode de vie. À l’origine utilisée par les nomades d’Asie Centrale, la yourte constituait l’habitat le plus adapté au climat et à leurs habitudes. Mais qu’en-est-il pour les Occidentaux ? Les questions écologiques, l’ouverture au monde, l’envie de se rapprocher de la nature mais aussi l’apparition d’une pandémie mondiale nous ont amenés à reconsidérer en profondeur notre rapport à l’habitat et à la vie en société. Si la yourte présente de nombreux atouts et semble répondre à une quête de sens et de liberté, mieux vaut considérer tous ses aspects avant de vous lancer. Yourte ou pas ? Quelques clés pour choisir en pleine conscience.

Le 2 août 2024 : jour du dépassement. Prévenir pour mieux agir

Si nous vivons sur la même planète, vous en avez sûrement entendu parler au moins une fois… Le jour du dépassement, c’est cette date indicative à partir de laquelle nous aurons consommé l’ensemble des ressources que la Terre est capable d’approvisionner en une année. Calculé pour sonner l’alerte et sensibiliser la population mondiale, le jour du dépassement semble faire parler plus qu’il ne fait agir. Comment la date est-elle calculée ? Pourquoi est-elle différente d’un pays à l’autre ? Comment retarder concrètement son avancée ? Voici quelques clés pour mieux comprendre les enjeux du jour du dépassement. Loin de nous l’idée de nourrir votre éco-anxiété mais plutôt la prise de conscience de notre responsabilité à en matière d’habitudes de consommation.

Bernic & Clic : l’appli qui vous reconnecte à la nature

Lorsque la mer se retire, le littoral est le théâtre d’une fascinante faune et flore peu familière. Marcheurs ou pêcheurs, vous vous êtes déjà demandé comment s’appelle ce drôle de coquillage qui ressemble à un chapeau chinois ? Qu’est-ce qu’un estran ? Comment les poissons respirent-ils sous l’eau ? Bonne nouvelle ! Toutes les réponses à vos questions sont sur Bernic & Clic. Des passionnés de nature et de biodiversité ont créé l’application idéale pour éveiller la curiosité des petits marins d’eau douce et de leurs parents. Mollusques, crustacés, algues et poissons n’auront bientôt plus de secret pour vous et vos graines de sauveteurs. Rendez-vous à la prochaine marée et d’ici là, découvrez tout sur l’application qui pourrait bientôt vous accompagner dans vos futures excursions les pieds dans la vase.

Zoonoses et climat : même combat ! Enjeux climatiques & santé

Les “zoo” quoi ? Les zoonoses, ce sont les maladies transmises par les animaux aux humains. Ça vous rappelle un certain pangolin ? Tout juste ! Comment est-ce possible ? Depuis le Covid 19, de sérieuses hypothèses mettent en cause le climat. En effet, le réchauffement climatique serait à l’origine de l’émergence de nouveaux organismes vivants dits pathogènes, c’est-à-dire responsables de maladies. Comment éviter de nouvelles pandémies ? Comment préserver la biodiversité et nos écosystèmes pour lutter contre ces zoonoses ? Quels sont les dangers en matière de santé publique et économique ? Voici quelques clés pour maîtriser le sujet.

Les indispensables pour partir en Festival sans polluer

Les festivals de musique et concerts en plein air sont synonymes de plaisir et de liberté mais aussi d’abus, lorsque le Festival n’est pas éco-conçu. Pour profiter de la nature encore longtemps, mieux vaut la préserver ! Alors, avant de sillonner la France à la recherche de scènes endiablées et de bons sons à partager, voici une liste des objets durables qui vous accompagneront pendant des années et rendront vos co-festivaliers verts… de jalousie !

Les fruits et légumes d'août pour faire le plein d'énerergie !

Août est le mois le plus chaud de l’année, la saison parfaite pour les pique-niques, apéros dînatoires, barbecues et planchas 😎. On a donc envie de fraîcheur et de délicieuses saveurs sucrées. Et ça tombe bien, car les ingrédients parfaits pour des recettes légères et rafraîchissantes sont justement en plein boom. La nature n’est-elle pas incroyablement bien faite ? Les fruits et légumes sont plus que jamais gorgés de soleil, bourrés de vitamines, minéraux et antioxydants. Et si vous profitiez de vos vacances pour vous mettre au vert ?

La playlist nature qui fait du bien

Nature - Peinture

Amareo

  1. Côte maritimeZen Ambiance D'eau Calme
    3:28
  2. Se délasserZen Ambiance D'eau Calme
    3:29
  3. Orage: Pluie Sur Le ToitSons De Pluie HD
    3:10
  4. Orage: Pluie ForteSons De Pluie HD
    2:55
  5. Ronronnement relaxantOasis de sommeil
    3:27
  6. La tempête tropicale à l'horizonSomnolent Jean
    1:42
  7. Pluie dans la Forêt, Pt. 01Sons de la Nature Projet France de TraxLab
    1:23
  8. Chant de cigales, Vol. 1Bruitages
    3:02
  9. Sons des rivières: Vent, ruisseauBruits naturels
    4:17
  10. Relax NaturelleChant d'Oiseaux
    2:39
  11. Bruits de feu crépitantZone de la Musique Relaxante
    3:29

Qui sommes nous?

Chaque jour, nous avons à cœur de vous montrer les merveilles de Mère Nature et de vous offrir un bol d'air frais. Nous vous donnerons également quelques conseils pour prendre soin de notre belle planète, sans injonction ni culpabilisation. 👉Pour en savoir plus sur nous.

La citation qui nous parle