Le pagre, SOS poisson en danger

Mis Ă  jour le par Equipe RĂ©daction

🎣 Les stocks de poisson diminuent inexorablement du fait de notre appĂ©tit insatiable pour les produits de la mer. On estime en effet que 35% des stocks halieutiques sont concernĂ©s par la surpĂȘche, une proportion pouvant atteindre 73 % en MĂ©diterranĂ©e. Une tendance qui encourage de surcroĂźt l’utilisation de techniques de pĂȘche dĂ©gradante de plus en plus les ocĂ©ans. Autrement dit, nous prĂ©levons davantage de poissons dans l’ocĂ©an que celui-ci ne peut nous en offrir. Et dans ce domaine, le pagre ne fait pas exception.

Le pagre, SOS poisson en danger

Ces populations de poisson mis Ă  mal par une trop forte pression

🐠 Aujourd’hui, chaque personne mange en moyenne 19,2 kg de poisson par an, soit environ deux fois plus qu’il y a 50 ans. Une bonne nouvelle pour notre santĂ©, mais une pression insoutenable pour les ocĂ©ans. Ainsi, le WWF estime qu’au cours des 40 derniĂšres annĂ©es, les populations d’espĂšces marines ont enregistrĂ© un dĂ©clin vertigineux de 39 %. 👉 Combien d'humains la terre peut-elle supporter ?

« La pĂȘche est le principal facteur d'impact sur les Ă©cosystĂšmes marins », d’aprĂšs les propos de Didier Gascuel, professeur en Ă©cologie marine, rapportĂ©s par Geo. C’est pourquoi le consommateur a un important rĂŽle Ă  jouer dans la lutte contre la surpĂȘche, en sĂ©lectionnant attentivement les poissons consommĂ©s, de maniĂšre Ă  encourager les pratiques durables.

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Le cas du pagre, un poisson inscrit comme espĂšce en danger

C’est ainsi que de nombreuses espĂšces sont aujourd’hui menacĂ©es, et c’est notamment le cas du pagre, ou Pagrus pagrus đŸ€“, un poisson de la famille des sparidĂ©s comme la dorade rose. PrĂ©sent en Manche, en Atlantique et en MĂ©diterranĂ©e, ce poisson solitaire est en effet aujourd’hui victime de son succĂšs. Ainsi, le pagre est inscrit comme espĂšce en danger (statut EN depuis 1996) dans la liste rouge de l'UICN (International Union for Conservation of Nature and Natural Ressources), de sorte que la taille minimale de capture a Ă©tĂ© fixĂ©e Ă  18 cm.

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Le pagre, bien souvent pĂȘchĂ© avant d’avoir atteint sa maturitĂ© sexuelle

En effet, ce poisson hermaphrodite qui change de sexe au cours de sa vie n‘atteint sa maturitĂ© sexuelle que vers 3 ans, pour une taille d'environ 24 cm, et se reproduit d’avril Ă  juin uniquement. De plus, naissant femelle, ne devient ensuite mĂąle que lorsque sa taille avoisine les 25 cm. Il en rĂ©sulte que ce poisson est bien souvent capturĂ© avant d’avoir atteint sa maturitĂ© sexuelle, de sorte que les pĂȘcheurs font Ă©tat d’une baisse de taille des adultes ce qui n’est pas de bon augure pour la santĂ© de sa population.

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Le pagre, victime de son succĂšs

Un succĂšs il est vrai fort mĂ©ritĂ© : ce poisson, d’une jolie couleur rose argentĂ©e et d’une taille moyenne de 18 Ă  45 cm, pouvant atteindre 75 cm, offre une chair dĂ©licieuse de trĂšs grande qualitĂ© 😋.

Ce poisson d’exception vit entre 5 et 250 mĂštres de profondeur avec une nette prĂ©fĂ©rence pour les parois verticales, et frĂ©quente tant les zones sableuses que les zones rocheuses recouvertes d’algues. Les jeunes vivent plus volontiers vers les herbiers peu profonds, les spĂ©cimens adultes leur prĂ©fĂ©rant le large. Ses dents solides et puissantes lui permettent de satisfaire son appĂ©tit pour les coquillages, crustacĂ©s ou mĂȘme poissons : crevettes, crabes, moules, vers marins, calamars
 Il est friand des petites proies dont il ne fait qu’une bouchĂ©e.

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Des techniques de pĂȘche pas toujours vertueuses

Le pagre Ă©tant un poisson solitaire et mĂ©fiant, les techniques de pĂȘches doivent donc faire preuve de finesse et de discrĂ©tion. PĂȘchĂ© Ă  la palangre, c’est-Ă -dire au moyen d’un cordage sur lequel sont positionnĂ©es des lignes munies d’hameçons, d’autres victimes collatĂ©rales en font les frais, comme c’est le cas des albatros, ces oiseaux marins, des requins ou encore des tortues de mer, qui s’y retrouvent involontairement piĂ©gĂ©s. Il peut Ă©galement ĂȘtre pĂȘchĂ© par des chalutiers lorsqu’il se trouve plus en profondeur et au large. Bon point pour l’espĂšce : l’éparpillement des adultes dans des zones parfois difficiles d’accĂšs ne favorise pas leur capture en masse.

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À retenir :

Les ressources naturelles de la planĂšte sont limitĂ©es, et cela vaut aussi pour les stocks de poisson peuplant les ocĂ©ans. La surpĂȘche fait peser sur l’environnement marin une pression qui devient trĂšs prĂ©occupante, et de nombreuses espĂšces de poissons sont sous tension et considĂ©rĂ©es comme menacĂ©es en raison du dĂ©clin de leur population qui n’a pas le temps de se renouveler compte tenu de l’intensitĂ© des prĂ©lĂšvements dont elles font l’objet. C’est notamment le cas du pagre, inscrit comme espĂšce en danger (statut EN depuis 1996) dans la liste rouge de l'UICN (International Union for Conservation of Nature and Natural Ressources). À Ă©viter, donc, rayon poissonnerie afin d’encourager les pratiques de pĂȘche durables !

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#BornToBeWild

Sources : nationalgeographic.fr, geo.fr, wwf.fr, consoglobe.com, 1max2peche.fr, pointe-de-bretagne.fr, peche.com, doris.ffessm.fr, fishipedia.fr

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