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Locavores de tous bords, vous allez trouver votre bonheur !
L’engouement pour l’achat local et la philosophie zéro déchet suit son cours : nous entrons, avec grand plaisir, dans l’ère de la consommation responsable 🥳. Toute une génération de consommateurs souhaite aujourd’hui manger sain et maîtriser l’origine de ses aliments. C’est pourquoi les circuits courts entre producteur et consommateur sont en plein boom, le plus court d’entre eux étant indéniablement l’autocueillette. De quoi contenter les locavores les plus exigeants ! 👉 Slow food : pour une alimentation bonne, propre et juste
Le concept est simple : vous venez en personne chez l’agriculteur, au champ ou au verger, et vous récoltez vous-même les fruits et légumes directement sur les plants ou sur les arbres. Difficile de faire plus à la source !
Ce véritable magasin grandeur nature pour les adeptes de ce nouveau mode de consommation qui souhaitent mieux manger pour préserver leur santé et l’environnement n’a pas fini de parler de lui. Certains maraîchers y voient aussi une solution avantageuse à leurs difficultés de recrutement d’une main-d’œuvre saisonnière, de plus en plus rare.
Les alternatives à la grande distribution sont nombreuses pour consommer des fruits et légumes sains et bios, il suffit de trouver la formule qui vous convient ! 👉 Créer un potager en permaculture, 5 étapes pour débuter - Prêter son jardin et partager les récoltes, ça vous tente ? Découvrez le concept ! - Louer un jardin potager, bonne ou mauvaise idée ?
La cueillette à la ferme : 8 bonnes raisons de s’y mettre !
Le moins qu’on puisse dire, c’est que les arguments en faveur de la cueillette libre ne manquent pas :
- 1. 🍇 La visibilité sur les conditions de culture que vous offre ce type de circuit de consommation émergent est optimale. Vous pourrez ainsi vous assurer qu’il s’agit bien d’un mode d’agriculture raisonnée et/ou bio.
- 2. 🍎 C’est le moyen parfait de consommer local et de saison, et dame nature sait combien c’est important ! Rien n’égale la saveur et les bienfaits nutritionnels d’un fruit ou d’un légume qui a pris le temps de mûrir sur le plant. Pour faire le plein de nutriments, la cueillette à la ferme est LA solution idéale pour les consommateurs exigeants.👉 Calendrier des fruits & légumes de saison pour consommer mieux !
- 3. 🥦 Vous pouvez ainsi nouer une relation privilégiée avec le producteur qui vous fera partager sa passion et son savoir. Une belle occasion de découvrir des variétés de fruits et légumes, ou des méthodes de culture. Quel plaisir d’aller à la rencontre des agriculteurs respectueux de l’environnement et de les encourager pour l’excellent travail qu’ils fournissent 👏 !
- 4. 🌶️ Renouer avec la nature est également l’une des motivations des adeptes de ce circuit très court. Observer la nature faire son œuvre, à son rythme, quoi de plus enrichissant pour les petits comme pour les grands ?
- 5. 🍒 C’est l’occasion d’une sortie entre amis ou en famille agréable, ludique et conviviale : quelle belle leçon de vie pour vos enfants, qui apprendront tellement de cette expérience sur le cycle du vivant et l’origine des aliments qu’ils retrouvent dans son assiette. Et qui sait, l’occasion, peut-être, de leur faire aimer les légumes ? S’agenouiller avec eux et les regarder remplir leur panier, que de moments de joie partagée ! 👉 Apprendre aux enfants le respect de l'animal et du vivant
- 6. 🥔 Niveau budget, le calcul est vite fait : c’est beaucoup plus intéressant ! Et pour cause : le producteur limite considérablement ses frais de main-d’œuvre et d’emballage, et répercute cette économie sur votre facture. Ce n’est pas compliqué : la barquette de fraises récoltée soi-même peut être deux fois moins chère qu'en supermarché. Les prix sont le plus souvent dégressifs, se grouper avec des amis peut être un très bon plan !
- 7. 🍊 Pour les citadins, c’est également l’occasion d’une petite virée à la campagne et de prendre un bon bol d’air au passage !
- 8. 🍈 Vous pouvez goûter avant d’acheter, et ça, c’est quand même très appréciable.
Les activités de cueillette sont ludiques et enrichissantes, pour les petits comme pour les grands ! 👉 Partez en quête d'ail des ours et régalez-vous ! - La cueillette des champignons avec les enfants, une bonne idée !
L’autocueillette : mode d’emploi
Comment s’y prendre ? Rien de plus simple : respectez ces quelques étapes, et remplissez votre panier !
🍆 Trouver un producteur adepte de ce type de commercialisation à proximité de chez soi : il existe des exploitations ouvertes à l’autocueillette diversifiée, proposant à la fois des fruits, des légumes, mais aussi des fleurs, aromates… Les fermes de cueillette sont plus nombreuses qu’on ne le croit ! Par exemple, le groupement d'intérêt économique le Chapeau de paille regroupe un certain nombre de sites de cueillette en région parisienne et en province. Vous pouvez également vous renseigner auprès de la Chambre d’Agriculture ou de l’Office de tourisme le plus proche de votre domicile pour récupérer les bonnes adresses ! Ou googliser tout simplement « cueillette à la ferme » ou « autocueillette » + le nom de votre localité ou de votre département : de nombreuses fermes tiennent un site internet pour se faire connaître.
🍅 Le joindre au préalable afin de s’assurer qu’il est bien ouvert sur cette période et que les récoltes sont prêtes, de même que sur les modalités de paiement ;
🥕 Se munir de sacs et contenants réutilisables pour ramener son précieux butin à la maison.
🍓 Cuisiner, faire des conserves, des confitures, et … se régaler 😋 !
Malheureusement, les clients ne se montrent pas toujours respectueux et manquent parfois de civisme : certains font des batailles avec les fruits, cassent des branches… Montrons l’exemple pour encourager ce genre d’initiatives !
Une pratique qui se distingue de celle du glanage : ce que vous devez savoir avant de vous servir dans les champs des agriculteurs
| À retenir : L’autocueillette, ou libre cueillette, ou cueillette à la ferme sont des termes qui désignent une seule et même pratique : récolter soi-même, chez un agriculteur, les fruits et légumes directement dans les champs et sur les cultures. Les avantages de ce mode de distribution ne manquent pas, en tête desquels on retrouve la possibilité de manger des produits sains, locaux et de saison, d’en maîtriser complètement les conditions de culture, de faire des économies, et de passer un chouette moment de convivialité. Venez renouer avec la nature en vous rendant dans une ferme de cueillette proche de chez vous ! Explorer - protéger - se ressourcer #BornToBeWild |
Sources : consoglobe.com, bohos.ca, noovomoi.ca, lepoint.fr, francetvinfo.fr, pacte-ecologieque.org
